Aktuell meny på Winenine vinbar

Mellanrätter

Ost- och charkbricka – två sorters chark och två sorters ost tillsammans med hembakat fröknäcke
165 kr

Pilgrimsmussla Crudo med lardo, passionsfruktsvinegrette, shisokrasse, cantaloupemelon och gurka
150 kr

Crème Ninon – soppa på gröna ärtor, en skvätt champagne och mycket kärlek
115 kr

Rådjurstartar med löjrom, brynt smörskum, krispig jordärtskocka och persilja
165 kr

Bakad svartrot med rostade valnötter, syrligt äpple, brynt smör, riven parmesan och emulsion på krasse
130 kr

Purjolökssotad Auroralax med forellrom, soya tapioka, citrontång och vinegrette på citronverbena och sommarens fläder
165 kr

Winenines minipizza med veckans smaker
115 kr

Lätthalstrad gravad ryggbiff, rostad vitlökscreme, riven parmesan, krispig purjolök och granatäpple
175 kr

Fermenterade blåbär med mascarponecreme med vanilj, krispigt bovete smaksatt med rosmarin och citronsirap
85 kr

Mousse på havtorn och morot, honungskola, 70% Valrhona choklad, granskott och rårörda havtorn
95 kr